ノニジュースは100%の果汁を発酵させた飲み物です。自然のノニそのままの、野性的な風味がします。
とはいっても飲んだことが無い方には理解できないと思いますので、「ノニジュースの味と匂い」を頑張って言葉にしてみようと思います。 ◆ノニジュースの味
渋みと酸味、そして微妙な苦味が幾重にも重なり、互いの味がバランスを取りあい、他に類を見ない独特のものです。渋みは濃い緑茶ような感じ、酸味は柑橘系に近く、苦味は薄めたコーヒーに似ているかもしれません。お世辞にも「美味しい」なんて言えませんハイ。
◆ノニジュースの匂い
香りも独特で、チーズが腐ったような匂いというか、納豆にお酢を混ぜたような匂いで、これもまた他の食品には無い独特なものがあります。ノニは果物ですので青臭さもあります。また、発酵させてあるので酸っぱい香りもします。少しだけ鉄の匂いもします。決して「良い香り」ではありません。
この味や匂いを軽減させる方法として、冷蔵庫で冷やしてみて下さい。多少は飲み易くなります。
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